火鍋食材各類(lèi)食物分析
瀏覽量： 類(lèi)別：新聞資訊 發(fā)布時(shí)間：2018-06-06 00:00:00
火鍋食材大起底,其實(shí)，涮鍋只要吃對，不僅食材品種豐富，食物多樣化，而且真的并不會(huì )令人發(fā)胖。重慶老火鍋食材廠(chǎng)家河南灃瑞食品下面對各類(lèi)食物進(jìn)行一個(gè)分析。
1. 海鮮類(lèi)
魚(yú)片、墨魚(yú)仔、蝦滑之類(lèi)食物，脂肪含量都不高，總熱量中蛋白質(zhì)所占比例較大，按單位熱量來(lái)考慮，飽腹感是很高的。
灃瑞食品講解這樣的食物，雖然會(huì )給消化能力弱的人帶來(lái)負擔，也會(huì )給痛風(fēng)患者帶來(lái)危險，但并不會(huì )讓人發(fā)胖。
2. 肉片類(lèi)
肥牛片、肥羊片等，雖然脂肪含量較高，的確熱量較高，但是它們沒(méi)有含碳水化合物，只有蛋白質(zhì)和脂肪。
過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪也會(huì )讓消化系統增加負擔，吃完了胃腸沉重，產(chǎn)生疲勞感。
3. 蔬菜類(lèi)
從道理上來(lái)說(shuō)，一份肉應當配三份菜。各種蔬菜都是低熱量食物，它們之所以讓人擔心，完全是因為吸入了火鍋湯里的油。
如果能夠用少油的湯底來(lái)涮蔬菜，就不存在這種擔心了。
在蔬菜當中，有一些可以做主食的食材，包括土豆片、紅薯片、山藥片、藕片等。它們含有淀粉，可以替代米飯、饅頭、燒餅之類(lèi)主食，而餐后血糖反應卻比米飯和饅頭低。
如果湯不是很油膩，適當涮一些含淀粉的蔬菜配著(zhù)肉吃，胃里會(huì )感覺(jué)更舒服一些。
4. 主食類(lèi)
還有一些食材屬于主食，包括粉條、粉絲、米粉、綠豆面條、方便面等。它們和米飯饅頭一樣，都是淀粉的集中來(lái)源。
河南灃瑞食品有限公司產(chǎn)品在行業(yè)內率先通過(guò)DNA檢測；并依法取得了全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、其速凍調理肉制品中的老北京涮鍋系列、重慶老火鍋系列、臺灣風(fēng)味火鍋系列、餐飲食材系列等六十幾種產(chǎn)品經(jīng)國家肉制品質(zhì)量監督檢驗中心檢驗，其結果完全達到相關(guān)標準要求。
